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第348(1 / 2)

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哎呀,他们日日都要给幼崽们热羊奶喝,怎么从来都没觉得煮羊奶的味道这么香呢。

祁白刮出一小半,让幼崽们先吃热乎的,然后把剩下的放到温度比较低的外间:“别着急,这个放凉了才更好吃呢。”

说着,又重新在锅里倒上羊奶,这一次他要煮用来做酥油的羊奶。

将煮熟放凉的羊奶倒进木桶里,用两个木棍交叉做出来的捣棍放在木桶上,最后再盖上一层干净的兽皮,就是一个用来捣酥油的简单装置。

捣羊奶听起来简单,做起来却并不容易,一桶羊奶至少要捣上两个多小时,才能将羊奶中的油脂尽可能多地打出来。

不过那都是祁白平时一个人做的时候,别忘了现在房间里可是有那么多刚刚生完崽的亚兽人呢,大家都竖着耳朵听祁白讲解,嘴里默默重复着祁白的动作,想要赶紧学会这吃食的做法。

这时,每人轮换着捣几下,还没等所有人上手试一遍,羊奶就捣得差不多了。

祁白从一个亚兽人手中接过捣棍,好几个人都露出了失望的神情,不过很快,吃惊就占据了他们的双眼。

因为所有人都看到了祁白从木桶里,捞出了一块金黄色的“麵团”。

兔若张大嘴巴:“这这”

她伸头朝木桶里看,只见木桶里面还是白色的羊奶,只是羊奶的颜色似乎变得有些淡了。

祁白没有骗他们,羊奶里面真的有油。

这酥油,和大家平时用肥肉炼出来的油,除了颜色不一样,看起来真是有点像。

嗯,还是不太一样的。

酥油没有猪油那么油腻,即便是吃上一大块,嘴巴里也只有醇厚的奶香味。

祁白说道:“剩下的这些羊奶也能喝,只是味道比较淡。”

虎雪闻言拿起旁边的竹提子舀了一杓,眼睛睁大说道:“真的变淡了。”

“给我尝尝。”“给我也尝尝。”

等在一旁的众人纷纷对虎雪说道,让虎雪赶紧给他们也试一试剩下的羊奶。

一个亚兽人砸吧砸吧嘴说:“不好喝了,像水一样。”

祁白笑笑,羊奶中的乳脂被打出来,剩下的其实就是脱脂羊奶。

脱脂羊奶不仅味道变淡,营养成分也变少,但是曾经在蓝星上,脱脂奶製品和全脂奶製品的价格差不多,有时候甚至还比全脂的贵。

祁白的表妹就隻喝脱脂牛奶,说是喝脱脂牛奶能减肥,当然不仅是喝奶,小姑娘每天吃东西也很讲究,每种食物的卡路里是多少,每天能摄入多少,都是要严格计算的。

祁白弯着唇角把手中的酥油团放在一旁的凉开水里清洗。

大概只有食物充足的时候,人们才会觉得瘦是一种美吧,对于根本吃不饱的黑山族人们来说,还是胖嘟嘟和强壮的人才更好看呢。

祁白最后解释道:“酥油在水里洗干净最后的奶液,放到锅中小火煮到没有气泡就行了。”

将酥油中的水分煮干,保存得当的话,一年之内酥油都不见得会坏,他们正好可以趁着母羊产奶最多的时候,多准备一些酥油,这样下半年的时候也能吃得上。

而且酥油除了吃之外,也可以像猪油一样用来做油灯。

羊罗刚刚才吃了几块酥油,就觉得这东西能顶饱的,哪怕是一次不能吃太多,但是至少不用担心大家会断粮了,毕竟羊圈中的母羊每天都能挤出好多羊奶来。

他眉开眼笑地对虎雪说道:“好好好,以后你每天都留出一半的羊奶,用来做酥油。”

随后又转过头,有些严肃地对房间内才生完幼崽,或者马上就要生幼崽的亚兽人说道:“你们虽然不能到外面,但是每天也得好好干活。”

亚兽人们纷纷点头说道:“羊罗祭司,你放心吧,我们都认真学了,我们一定好好干活。”

第一块酥油做好,半个下午就过去了。

祁白擦擦手,到外间去查看之前做好的炒羊奶。

屋内生着火墙很暖和,但是进屋大门的旁边温度还是很低。

祁白快走几步,掀开盖在炒羊奶上面的兽皮,用手轻轻戳了戳,炒羊奶已经被冻得有些硬。

祁白用骨刀将羊奶切成小块,然后端回炕边,让大人们尝一尝。

羊奶入口即化,奶香味在嘴中爆开,在这之后,接踵而至的便是红果的清爽果香。

软软的红果果肉,完全察觉不出之前被晒干了水分,就像是刚刚才从树上摘下来一样酸甜。

从来都没有吃过甜品的羊罗当场愣在了原地。

半晌,羊罗瞅瞅地上的木桶,一挑眉,这可不行啊,他们现在一共就七八个木桶,这够干什么的。

可别说用陶罐,羊罗看得清清楚楚,那用来打羊奶的木棍下面是平的,打在羊奶上的力气不小,一个不小心就能把罐子捣碎了。

羊罗急忙忙地转头,抓起自己的斗篷和兽皮帽。

祁白跟在后面问道:“祭司爷爷,你干什么去呀?”

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