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第101(2 / 3)

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体的长边修掉,形成中间高,两边低的山峰样,最后撒上浆果淋面。

在“山峰”前方,她用饼干与糖艺做出一个入口样的古典牌楼,与应有容的古代宫殿呼应。

楚心做的专心,没注意应有容来到她身边。

“我发现bonape的巧克力师,调出来的巧克力不怎么好吃的样子。”她边取工具,边低声说。

楚心没忍住,下意识抬头看了眼,见对方底盘很大,做出的巧克力样子也很大,似乎要做某种大型建筑。

这样确实需要巧克力有足够的硬度和持久性,必然会牺牲一些口感。

她快速看了一眼,收回视线,说:“专心做自己的,别管别人。”

应有容翻翻眼皮,又看了眼魏夏。

青年低着头,十指修长,正捏着一种黑色小果子,逐个往杯中放置。看样子,第二款冰品也做好了。

应有容忙回到桌前,专心起来,她可不能当拉后腿的那个。

第一款蛋糕开胃,那么第三款蛋糕就是压轴,必须要给人带来视觉冲击力。

用环形蛋糕模,以柠檬板栗戚风蛋糕打底,中间一层芒果奶冻,再一层浓稠的芒果果粒奶冻。

三层蛋糕体冻好后,脱模倒扣进焦糖慕斯液中,形成厚厚的外层。

最后,将焦糖淋面洒上,整个蛋糕体便做好了。

等待淋面凝固的过程中,楚心用拉糖和吹糖的技术制作了一朵透明糖艺水晶花。花径弯曲,径头是一朵红色郁金香,几条细细的软径蔓延出来。

用环形模具在蛋糕淋面上压出几圈细浅的痕迹,再将郁金香从一侧伸出,带尖的花瓣轻触蛋糕。

整个造型就像个年代久远的唱片机。

做完三道甜品送走后,楚心尚有闲暇观察其它小组。

有四个小组显然是完不成雕塑了,其中两个看样子,似乎连甜品都做不完。

完不成比赛肯定是直接淘汰的。

楚心又去看其它队伍,粗粗扫过,心里便有了底。能与知甜一较高下的,也就bonape了。

而bonape交上去的甜品,在楚心看来,并不优秀,样子略显寡淡。

不过说实话,在八小时里,做三道样式独特的甜品,确实不容易,楚心若不是有上一世的经验,也不敢用拉糖吹糖。有了糖艺,甜品整体表现力非常慑人。

虽然甜品一般,但bonape的巧克力雕塑看着很有气势。冰品不好判断,但想来,不需要造型加分的项目,bonape肯定不差。

菜品一道道送过去,随着最后一道冰淇淋吃完,评委们暗自记过分后,便互相谦让着来到透明墙这边,准备为巧克力雕塑打分。

其实选手们的制作过程,他们全看在眼里,谁熟练谁慌乱,一目了然,此时心里早有一个基础分了。

那些一看就完不成的小组,他们也不多停留,只把时间花在不相上下的作品上。

bonape的展品是一个巨大的金字塔,底座是近一米宽的正方形,之后层层向上,四面各有一条长梯。

楼梯制作精细,表面光滑,建筑整体契合主题,大气磅礴。

罗明宇对评委们说:“我做的是古玛雅文明金字塔。之所以选择玛雅文明,是因为在那里人类首次发现可可豆,并将其发扬光大。”

记者在旁边一直照相,许老师点点头,与罗德尼低声说了两句什么。

之后,一行人来到应有容的桌前。

雕塑底盘是一块大的巧克力底,中间很平,四周以棉花糖做出随意起伏之状,仿佛腾云驾雾。

底盘上,一座宫殿孤立正中,金顶红门,凤首飞檐。镶边牌子上龙飞凤舞三个大字——广寒宫。

宫殿后,用白巧克力做出一轮明月,露出大半。

殿旁月桂参天,树下小池,碧波荡漾。

池边坐着一个女子,双目微闭,神情孤冷,眉间似蹙非蹙,怀中抱着一只白兔。

应有容仿佛没注意到评委们,将手中一个个小灯笼挂到宫殿屋檐上。

她轻声说着:“这个作品的灵感来自古代华夏神话‘嫦娥奔月’,广寒宫、月桂树、寂寞仙娥。”

她声音压低,不似平常那么尖细,配着这景这词,莫名也有种孤寂之感。

许老师沉浸其中,一时忘了说话,直到旁边摄影机的声音响起。

他赞了句:“好精巧的构思。”

应有容这时才站起来,一改刚刚的语气,笑眯眯地说:“谢谢老师点评。”

罗德尼弯腰细看女子面容,发现它是捏面人一般捏出来的,再画上五官。

他以为应有容学过捏面人,笑道:“这个技术得有十年功底吧。”

应有容琢磨了下说:“五六个月吧。”

罗德尼和许老师一怔,对视一眼,噗嗤笑了,只当她随口胡说。

他们点点头,抬步继续往下走。

眼看着他们要走了,

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