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最强美食直播[星际]_14(2 / 2)

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分脆对吧?但上次我有给大家展示过它在预热状态下的表现,一旦软了其自身就很具有拉力,需要撕扯才能分开。至于鸡蛋,就更简单了,我做扬州炒饭时,其中一步就是炒鸡蛋。蛋液打下去都是自成一片,需要我用锅铲推开弄碎。不要被惯性思维限定了,烹饪的创新是永无止境的。”

说着,便走到流理台一侧,端起摆放好的食材给镜头后的观众看。“那就开始做吧?”

说着,姜阮便在木质砧板上铺开了一层透明保鲜膜,再拿着方形的海苔平放在上,舀了一勺米饭,用勺子背部把米饭推开,变成平整一层,又拿着午餐肉片、青翠的生菜叶、金黄的玉米粒和的预先煎好的鸡蛋厚烧叠在上面,淋上一点浓郁的酱汁,提溜着保鲜膜的四个角引导已经软化了的海苔包裹住米饭,转眼间就成了一个圆鼓鼓的四角饭团。

“这是第一种,用海苔包住,之后用刀子在包好的带保鲜膜的饭团中央切一刀,就得到了开口的饭团,连着做几个之后,统一用一张保鲜膜覆盖住所有切口,放入方形的盒子中装好,就完成了。”姜阮举着饭团切口给大家开。

“白白:切口里头好好看啊,能满足强迫症的需求!白色的一圈饭,里头是左右对称的颜色。暗搓搓上嘴试了试,一口咬下去也是口感丰富!有饭有菜!馋死了,海苔好香啊!懒人必备啊!”

“莉莉家家:不错!感觉好萌啊!要是可以做给我女儿多好!”

“这一种是很方便,下一种就稍微多了一个流程。”姜阮花几分钟准备好蛋液,切碎海苔片,又拿出了青豆和青瓜丝。放弃了一层层包裹的方法,直接用菜和饭的搅拌混合来捏成了三角饭团,压结实后拎着在蛋液里滚了滚,放到了油锅里头。

滚烫的油一接触到饭团外包裹的蛋液,就刺啦刺啦作响,在一瞬间的功夫就让饭团外多了一层半透明色的保护膜,把饭团锁得紧紧的。但姜阮还不急着出锅,等饭团已经呈现出焦黄的色泽之后,才铲出来盛放在碟子里。

空气中弥漫着煎蛋的香味,开着全息的观众一口咬下去,蛋皮的柔韧,米饭的饱满,以及各种食材掺入其中所获得的咸甜交织的感官享受,让众人不禁在弹幕上惊呼出乎意料的好吃。

“试试,另一种口味的煎饭团。虽然加多了一道煎炸的程序,但这就不需要再包裹海苔片和保鲜膜了。”姜阮摆摆手,“最后我去做个小饭团丸子,一种很适合小朋友食用的做法。”

姜阮低头去找胡萝卜丝,没看到直播页面又因为一个同行的出现而炸了锅。

“烹饪师黄宇文v:感觉有点取巧呢,如果是做宴席不知道还行不行呢?”

“id92847:楼上的怎么回事啊?业内人士的集体围观?没看昨天的炒饭展示吗?”

“胖子哥哥:那啥黄啥文的烹饪师,不是说是加入了向家餐厅的烹饪师吗?总感觉是在找存在感啊。”

“蜜蜜:就是语气有点不友善,姜姜你别理他。”

“嗯,没事,大家多交流学习嘛。”姜阮并不意外会在直播里看到同行,只是惊奇星际同行话说这么直接。“小丸子饭团就是只取少量的材料,做成小圆球装,被蛋液完全浸泡进去之后再下锅煎。”

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