[系统]美食江湖_77（2 / 3）

，之前许躬行看到他爸被孙老板拉着进了地下赌场，就是孙老板坑人的开始。

孙老板多年来一直心心念念地想着许家的配方，为此，他打听到了许三知的儿子喜欢赌博的消息，而地下赌场的老板跟他是朋友，于是，先是由孙老板一步步地诱惑着许明鹤进了赌场，然后是由赌场中的人坐庄，让许明鹤先小赢一把，再连连大输几次。每当许明鹤输光了身上的钱时，孙老板又掐准了时机将钱借给了许明鹤，到最后，许明鹤不知不觉就欠下了这么多钱。

“老许，我是看在跟你是邻居的份上，才将钱借给他的，谁曾想到，你儿子不仅欠了我的钱，还欠了其他人的钱，现在，他正被那个债主给扣着呢。”

孙老板不说许明鹤是因为什么而欠钱的，也没说清另外一个债主的信息，这让一边录音的王佳琪大感无奈，本来她还想以录音的方式，借机录下孙老板的一些违法事呢。

“那可怎么办啊……”许三知只是个普通的人，而且还是个老年人，也就一身手艺能说叨说叨，可厨艺对于现在他来说并没有什么卵用，这可是百来万的钱啊，“卖了房子跟店面，说不定能将钱还给你，孙老板。”

“老许，我的钱你可以不用急着还，但是我听说另一个债主要得急，你儿子欠那人的钱，至少比我这里还要多上一倍的。”孙老板嘴一歪，看似在替许三知着急的样子，其实那眼睛时时刻刻都在盯着许三知。

“你认识那个债主？”

许三知很清楚，这张字条不论是怎么来的，但就是他儿子的字迹，这一点是改不了的，而且他儿子喜欢赌博这也是不争的事实，上次就是因为他那个混账儿子输了五十多万才让他的孙子没学上的，没想到，这一次又重演一场，欠的钱比上次的还要多，卖了他老头子都不止的啊。

孙老板等的就是这句话，“这个么，不是不认识，我倒是跟那人有点交情，说不定还能试着让人把你儿子放了，可是……”

“可是什么？”许三知急切问道。

“老许，你最好先准备好一百多万吧，到时候我也有底气跟那人商量一下，哦，对了，那人给的还款期限应该是后天吧。”

许三知紧皱眉头，整张脸都变成了苦瓜脸，“就算卖了全部的家产，哪能这么快凑齐一百万啊。”

“老许，我有个主意。”见时机差不多了，孙老板终于说出了他的目的，“你们家的鸭汤配方，再加上老卤，如果押给我的话，我应该可以借给你一百万，到时候，等老许你有钱了再还给我，这样你也不用抵押房子跟店面了。”

孙老板这话，说得一片热心，似乎连许三知以后怎么办都替他考虑好了，可是在场的人都明白，这都是屁话。

就连王佳琪都看出，孙老板醉魂之意不在酒，在乎秘方是也。

鸭汤配方，正是王佳琪她喝的那个鸭血粉丝汤的底汤配方，而老卤，应该就是许家鸭子店卤制熟菜多年养出来的老卤汁了。

一家老字号的店，菜烧得好不好，除了厨师的手艺，食材的质量，还要看调料，老卤这种调料简直就像金手指一样，任何蔬菜或是肉食都能卤制调味，用老卤做出来的菜，味道醇厚，浓香四溢。

就她所知，在梁溪的许多老字号肉庄中，最为出名的酱排骨都会用老卤来调味，用了老卤的酱排骨比普通做法做出的酱排骨还要鲜香可口，咸甜滋味恰到好处，另外，在做酱排骨时，那老卤的味儿都能香飘十里。

许家的这个老卤是金陵以前的一家老字号——“西厢馆”，送给许三知的，“西厢馆”的老板由于某些原因，要离开金陵，所以“西厢馆”也就开不下去了，正好那老板跟许三知关系很好，就将老卤给了许三知。

“许老三鸭子店”的熟食，正是因为有了这经年的老卤，才香得出奇，这是许家鸭子店生意火爆的原因，就连当初的那个奇怪的客人也说他分析不了他们店老卤的具体香料，也正是因为这个老卤，许三知才没被那个奇怪的客人给吓到，这是他自信的来源。

现在，孙老板却将觊觎的眼神瞄向了他的老卤。

☆、 牛肉锅贴

好的老卤如同酒窖一般难养，拥有老卤的老字号以此为不传之秘，这不仅保证了老字号能在同类酒店、饭店中脱颖而出，还能让老字号立于不败之地。

那些不因饭菜口味而破败的老字号，只要其老卤未曾变味，就一定能东山再起，老卤可是一家饭店的生意兴隆之根。

而此时，孙老板却以抵押的名义，想得到许三知家的老卤，这等于是挖了他家鸭子店的根啊。

然而，许三知却不得不同意孙老板的建议。

许三知清楚地知道孙老板和某些黑势力有点交情，曾经有不长眼的小混混来孙老板家闹事，结果被人暗中打断了脊梁骨，而小混混家里的人却连个屁都不敢放。

他儿子去的那家赌场，多半是跟孙老板脱不开关系的，但这又能怎样，许三知只是个普通小老百姓，儿子被赌场那边留了，他只能六神无主地依靠孙老板了，现在，孙老板是他