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厨法_65(2 / 2)

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。”从中秋节后阿荣开始改口把何之山陶星明叫师兄,这并不说明他已经入到吕永的门下,不过是自己厚着脸皮想要表达自己的心意而已,这种厚颜的行为让他自觉别扭而羞愧,在别人看来却无足轻重,别扭是他的不成熟,羞愧更是难得的纯真。

步朗尼嗯了一声,双手抱胸倚着门框看他行动起来。

一瞬间和记忆中的曼殊院一隅重合,时隔才一个月,两人的心思是否已经有了很大的转变?

以前只想到让阿荣一定要忠心耿耿在自己身边,而现在,希望他能稍微避过那些可能的冲击,把他藏起来,送他去远方,帮助他得到更多的东西,哪怕用堂皇的希望引导他、用施恩的行为驱使他、用友情的名义迷惑他。

黎向荣取了一大块山药,那山药全身黄黑,犹如人的脚掌,阿荣戴着手套仔细刷洗之后切成大块扔进蒸锅里,又开了小火在平底锅里放了些瓜子仁和黑白芝麻翻炒,略微炒熟放凉,找出蜜桔、蜜枣切成小丁加了豆沙泥一起搅拌,制成馅料。

煮好的山药被捣成泥,又倒入一些糯米粉,黎向荣用手揪成小剂子,双手合掌一滚,大拇指一压,学着包汤圆的样子将果仁果脯馅料包好,揉成小小的圆球。

炒锅里放上花生油烧制八成熟,下进去山药球小火慢慢翻动,直到呈现出粉白的色泽渐渐膨胀,定型之后再捞出来。

另外用锅子烧了白糖和蜂蜜的糖浆,加了一点糖桂花,均匀浇在山药球上,宛如巨大的珍珠上面流动着黄金。

黎向荣双手端着盘子,笑吟吟地递到步朗尼面前,“蜜汁山药球,小点心而已,不是大菜。”

步朗尼作势要用手指去捏,快碰到的时候阿荣才惊叫道,“很烫的,小心!”

步朗尼斜睨了他一眼,懒洋洋地找了双筷子过来,夹起一颗细细打量,“这山药是一种药膳呢,你知道吗?”

阿荣笑道,“据《本草纲目》记载:补虚赢,除寒热邪气,补中益气,长肌肉,强阴……嘿嘿。”

步朗尼惊奇道,“不错啊,最近很刻苦嘛。”

黎向荣放下盘子,圆圆的眼瞳里满是喜色,“师傅说应该多看看古馆办了个借书证。”

步朗尼没有反应过来他所说的师傅到底是谁,细细咀嚼着精致的山药球,滑糯绵软的口感,甜腻清香的味道,让人从心底里泛起浓浓的喜悦和满足。

“真好吃。”他诚心诚意地称赞,盯着黎向荣的眼睛用非常认真的语气说,“等你从羊城回来,我相信你的手艺一定会更上一层楼,也许那边的培训对你来说并不艰难,重要的只是一纸证书,但是只要是能接触到其他的厨师,在其他的环境中,我相信你一定能有更多的收获。”

“我不会浪费这个好机会的,”阿荣笑嘻嘻地回答,脸上只有纯粹的喜悦。

作者有话要说:可怜的想尽可能保护别人的小步,可怜的一无所知傻乎乎的小黎

烘焙也纯属个人爱好~

巧克力腰果娃娃:有点苦苦的

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