阅读历史 |

第55章 龙虎烩海鲜(2 / 5)

加入书签

做好八份麻椒紫菜后,叶久久又做了八份葱葱鱼片。

之前也做过一次,反响不错,今天恰好有大鱼,叶久久就又做上了。

将码味的鱼片放入滚水里焯熟,鱼片切得纤薄,白里透着光,七上八下十五秒就焯熟了。

捞出来沥干水分,分别放到白色的瓷碟里,摆放整齐后再在上面摆上蒜蓉、干辣椒、花椒以及切得细细的姜丝和葱丝,然后浇上一小勺热油。

热油淋上去的刹那,发出滋滋的响声,辣椒香葱的香味都瞬间激发出来了,香味顺着厨房门飘向餐厅外面,勾得等菜的众人都回过头看向厨房。

最先点菜的高远忍不住眺望:“我们的菜快好了吧?”

“应该快了。”朱朱看着其他桌的客人都点好了菜,全部都送进了厨房,“估计会一次性送出菜单前排的菜。”

“他们好幸运。”高远羡慕的看着后面的那几桌,最后点菜却和他们一起吃到。

叶久久也是没办法,所以能一起做肯定就一起做了,她拿到陵余送来的菜单,仔细核对了一遍,有三桌将菜全点了,有三桌除了高脚蟹其他的都点了,另外剩下的三桌人少,分别点了五六个菜,除了麻椒紫菜、蛤蜊蒸蛋、葱葱鱼片一样,其他的都不相同。

“我做的刚好合适。”叶久久放下菜单,继续做菜,她刚准备做炸虾天妇罗,陵余又重新走了进来:“外面又有人来了,要放进来吗?”

叶久久看着蹲在门口啃蟹腿的小鱼,餐厅里还有一张空桌子,“放吧。”

“小鱼就不去前面坐着玩了,就在后院哦。”

“好。”小鱼美滋滋的盯着旁边断了一条腿的高脚蟹,“你真好吃!”

高脚蟹:苍天啊,我怎么这么倒霉,遇到个这么凶的小奶娃!

叶久久看了下小鱼后收回了视线,她看着鱼缸和地下的水桶里的海货,今天海鲜数量比往日增加了一半,她准备多卖几桌:“除了我专门留下的给你们吃的,高脚蟹还可以卖七只,牡丹虾还可以卖十二三只,其他的还都可以再卖十几份,但暂时就只定十份吧。”

陵余颔首,出去将站在门口的老章和另外三个老头子放了进来,他看着排在后面的几人,“里面没有位置了,你们可以等一会儿。”

本来想离开了的堆堆听到这话立即走到门口:“还有菜吗?”

“有菜。”陵余声音没什么起伏,听着很冷淡,但大家都知道陵余就是这个性子,也并不生气,反而是追着又问:“要等多久?”

“他们才开始吃。”陵余看了眼后面的人,“最多再卖九桌。”

排队的人默默的数了数自己所在的位置,“还好我们他们在聊鳓鱼,“鳓鱼长得和鲥鱼倒是很像。”

一个说话气度都很文绉绉的老大爷附和着是:“确实像,书里很早以前就记载,鳓鱼似鲥而小,身薄骨细”

“两种鱼都是亲戚,鱼刺也太多。”另一个老头端着龙井茶浅饮一口,“一恨鳓鱼多刺,二恨海棠无香”

“吃个饭还这么文绉绉的。”老章无奈的看着两个老学究朋友,“快吃吧,这个鳓鱼不仅味鲜肉细,还对降低胆固醇有用,你们一个胆固醇高,一个有冠心病,一个有高血压,正好多吃一点。”

老朋友嘟囔着:“说得好像你没毛病似的。”

“好多了。”老章的腿年轻时受过伤,以前走路还正常,但年纪大了每天都磨得疼,走路也一瘸一拐了,这几天来吃过几次,他觉得腿没那么疼了,而且走路也没那么拐了。

“老章你现在开始醉茶了?”老朋友端开老章手边的茶,“少喝点。”

老章欲言又止,想想还是让大家自己感受吧。

叶久久收拾干净桌子,恢复成早上营业时的样子,然后开始放客人进来。

堆堆排在第一,一行八个人,所以刚好坐在高远他们坐过的地方,然后点了同样的菜,“好贵,但豁出去了,一定要尝尝高脚蟹!”

“加想好了吗?我开始做就不能改了。”叶久久再三提醒堆堆,毕竟好几万。

“想好了,难得遇见这么大的,错过了我一定会后悔的。”堆堆道。

“好,我去做了。”叶久久又回到厨房忙了起来。

随着第一批客人的离开,又陆续有新客人进来部补位,后面又进来了九桌客人,有七桌都是老熟客,有两桌是新来的。

大家点完菜后,门口还有几个没有离开的客人问:“老板,还有菜吗?”

“清蒸鳓鱼、牡丹虾刺身、龙虎烩海鲜没了,其他倒是还能做一两份。”叶久久看了看时间,“但是已经一点多了,等他们吃完估计得两点。”

“那你晚上还营业吗?”

叶久久的手已经快抬不起来了:“不营业了。”

“那我们再等等吧。”说话的是一对夫妻,他们也是听王云介绍后,专门从另一个城市过来的。

夫妻俩的情况和王云差不多,也是习惯性流产,然后去年想去医院,但

↑返回顶部↑

书页/目录