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第58章 海胆鱼籽?(3 / 6)

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,“而且我们在家也坐不住,不如早点过来。”

他们之前还觉得老章吹嘘这儿的海鲜,品尝过后再也放不下了,而且他们血糖都很高,每天早上起来有口干、多饮、多尿等症状,今早起来觉得症状减轻许多,几人坐不住的直接跑去了老章家,要不是老章上午必须去办事,他们中午就拽着他过来了。

几人意有所指:“你这里的海鲜好。”

叶久久当做没听出来,将菜单递给几人:“你们看看今天想吃什么?”

“我看看啊。”老章推了推眼镜,仔细看了看菜单,“我今天有点想吃带甜的,要一份爆浆芝士章鱼丸吧。”

同行的另外三人说:“我倒是想吃点辣的,那我点个干锅章鱼虾蟹,这个里面有虾有蟹,不错不错。”

“那我点个清蒸鲻鱼。”

“有甜有辣了,那我再点个猪肚炖银鱼汤,我还挺喜欢吃猪肚的,老板你这个猪肚炖得软烂吗?”

叶久久笑着解释:“没有一抿就化的那种软烂,炖了一个多小时,吃着还是很脆弹,很容易嚼断的那种。”

老章笑呵呵的提醒:“你牙不行就别点了,我怕你牙齿给挂在上面,不如点一些类似鲜虾红米肠这种软和的食物?”

“不至于,我这种程度的也能吃的。”这老头连忙说自己的牙齿还行,“老板,就要一份这个。”

“好的。”叶久久给几人倒了茶,然后回到厨房里开始做菜,先将鲻鱼蒸上,然后接着做爆浆芝士章鱼丸,她先将章鱼丸定型,然后交给陵余帮忙照看,她继续做鲜虾红米肠和干锅章鱼虾蟹。

等鲻鱼出锅,爆浆芝士章鱼丸、鲜虾红米肠、干锅章鱼虾蟹也陆续出锅,让陵余端上去后她将猪肚炖银鱼倒入一个米白的汤锅里,重新煮开后放上一小搓葱花,再配一个蘸碟一起端出去。

出去时,几个老教授已经尝过鲻鱼的鲜美,他们此时开始比谁记得鲻鱼的诗句更多,“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”

“桃花落遍春水,一片红云弥弥。混鲻乘潮大上,新鳜未敢争肥。”

“还有还有,柳叶初齐杏叶长,几番红雨燕泥香。年来一事差较胜,东海鲻鱼得饱尝。”

他们身后的的女生低声对男朋友说:“好丢人,你看人家老大爷夸好吃都是用诗句的,我们只会说‘卧槽!好好吃!’。”

男朋友笑着说没事,“我搜索一下念给你听。”

“算了,临时抱佛脚太丢人了。”女生在叶久久经过时小声问道:“老板,他们是做什么的?”

叶久久也不太清楚,“应该教授吧。”

“是教授啊,那没事了,咱们俩不丢人。”女生瞬间觉得自己比不上教授是理所应当的。

男生看她这么快就自愈了,笑着给她夹了一块剥好的虾肉,“吃吧。”

叶久久没再打扰甜甜蜜蜜的两人,牵着小鱼走到餐厅门口,等了两分钟,乐乐妈妈一家子过来了,另外还有她小姑子一家三口。

“老板。”乐乐姑姑摇晃着挂在胸前的儿子的手,“宝贝快和漂亮姐姐打招呼,这个姐姐是你的救命恩人,如果不是她,你早就饿肚子。”

几个月大的小孩儿咿呀咿呀的喊着,似乎在说谢谢。

叶久久:“”

倒也不必如此。

“先进来坐。”叶久久看了眼又凑到小鱼面前去的乐乐,然后拎着几人坐到靠窗的位置,刚好透过落地窗玻璃看到夕阳下的古老长巷。

乐乐妈妈将菜单上的菜都点了一份,“等下我丈夫就过来,老板你先做上。”

“好。”叶久久回到厨房开始做菜,她将炭烧响螺交给陵余帮忙,自己则将清蒸鲻鱼和芝士焗蟹做上,再将乌塘鳢码味,然后开始做其他的菜。

从凉拌马尾藻到鲜虾红米肠,再到干锅章鱼虾蟹,一个接一个的往外做。

等刚下班的乐乐爸爸抵达后,叶久久将黄鳍金枪鱼刺身切出来摆盘,大大的冰盘上铺了厚厚的一层,上面还铺着一层晶莹透亮、橙红现言的鱼籽。

做好金枪鱼刺身后,叶久久就开始做海胆鱼籽丼。

先从水缸里拿出一个大海胆,小心翼翼的剪开盖子,先放到一旁备用。

她先拿出一个黑色圆盘碗,先舀上一些晶莹软糯的米饭铺在上面,然后将最新鲜的海胆直接舀出来铺在米饭上,另外一边再铺上厚厚一层金枪鱼鱼籽,中间的位置放上一个可生食的鸡蛋。

三个由浅到深的黄色系,色调看起来非常温暖,叶久久小心将这份海胆鱼籽丼端了上去。

正在吃焗蟹的乐乐妈妈立即将中间的菜挪开,“我最喜欢的海胆鱼籽丼来咯,看着中间的鱼籽和海胆黄,就有一股新鲜的味道扑面而来,我快忍不住咽口水。”

乐乐妈妈说着拿起勺子舀起一勺米饭和鱼籽放到碗里,另外又舀了一点海胆黄叠放在上面,然后混在一起吃了起来。

嫩滑细腻的海胆就像嫩豆腐似的入口就化,

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