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第70章 盐?彩虹虾蛄(3 / 7)

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大扇贝,“久久,我们的愿望实现袅!!!”

“是你的愿望实现了。”叶久久和陵余的愿望都没有实现,“你不是想睡要贝壳床吗?待会儿腾出来给你做。”

“好。”小鱼看着大大的白色贝壳,觉得和自己的贝壳床味道很相似,她大概比划了一下,“我的床比这个更大。”

扇贝比较圆比较大,不像金枪鱼头钻过来就行了,必须整个扇贝壳都挤进来才行,叶久久再次惋惜冰箱太小了,不然漩涡也能将小鱼的床给运过来。

叶久久将巨大的扇贝放到框子上,然后将抽屉里的海鲜捡一下,里面有十五条黑乎乎的大海参,还有十来个黑金鲍,个头都非常大。

除了这些以外,下面还有一条虎鳗,虎鳗不知道是被扇贝壳切到了半个脑袋还是遇到了其他猎手,此刻已经奄奄一息,完全看不出凶猛的样儿。

叶久久将虎鳗抓出来,大概有一米多长,身体非常粗壮,拎着应该有二十斤。

她将虎鳗直接丢到旁边的桶里,将冰箱里面混着虎鳗血的水拿出去倒掉,擦干净后重新放回冰箱,然后插上电源,一会儿用来保存金枪鱼。

收拾干

净后,叶久久看着被困在水里的蓝鳍金枪鱼,一百多斤,她根本搬出来,而且一直在水里转动,必须拉出来才能处理。

她为难的看向陵余:“吃过早饭我们将这个金枪鱼搬出来?”

陵余颔首,“要留着皮吗?”

叶久久此刻还没明白他为什么这么问,等将金枪鱼搬出来时她才明白了。

身体纤瘦的陵余直接站在水池旁,一只手抓住了金枪鱼的尾巴,像小鱼抓高脚蟹一样的往外拽,粗暴又直接。

叶久久看着不停挣扎着的金枪鱼,脑袋啪啪啪的撞击着地面,按照这种拖拽的方式,金枪鱼的鱼皮确实不能要了。

等陵余将金枪鱼放拖厨房外面的空地上,金枪鱼的外表已经伤痕累累了,叶久久小心检查了一下,还好里面的肉没有碰坏,不然她真的要哭了。

叶久久拿了一块塑料板出来铺在地上,然后和陵余一起将鱼放到板子上。

在海水外面折腾了几下,金枪鱼基本上就进气儿少了,叶久久快速的将金枪鱼了结掉血。

等血流出去后,叶久久端着水给金枪鱼洗了洗,然后拿起锋利的刀先将金枪鱼表面的一层皮清理掉。

去掉后她就对着鱼头下手了,整个鱼头大概有二十斤左右,且下来后去掉腮,然后切成两半,清洗干净后放到冰箱里保鲜。

然后切开腹部,将里面的鱼籽、内脏取出来,除了鱼籽、鱼鳔以外的东西全部都不要。

取下来后,叶久久将鱼身一块一块的分开,新鲜的蓝鳍金枪鱼颜色非常鲜艳,最昂贵最肥美的腹部肉粉白相间,背部的赤身肉绯红鲜亮,看着让人非常有食欲。

叶久久将金枪鱼肉切了下来,分块切割好,切好的后用保鲜膜包裹起来放在箱子里,“这些就是今天最值钱的菜了。”

小鱼蹲在旁边,伸手戳了戳剩下还连接着鱼皮的肉,“久久,这些皮皮不要吗?”

“要的。”叶久久将鱼皮切割下来放到其他的盆里,“我们中午可以做来吃。”

小鱼嘿嘿的笑着:“我也是介样儿想的。”

“那咱们想到一块去了。”叶久久继续处理剩下的金枪鱼,处理好后她将剩下的金枪鱼鱼骨搬出来,一米五长的金枪鱼骨架很大,每一根骨架上面还剩下很多肉。

叶久久直接连骨带头的切成小块腌制上,另外把中间的鱼脊骨单独留出来,鱼脊骨和旁边的骨头价格是不一样的。

将整条鱼处理好已经是九点了,叶久久活动了一下酸胀的腰肢,将地面上的血迹清理干净,冲进下水道后回到厨房开始处理虎鳗。

处理干净虎鳗内脏后,将表面的粘液洗干净,然后剁成碎块,焯水后倒入大汤桶锅里,然后加入当归、黄芪、姜片和水,大火煮开后再转小火慢熬一个半小时。

熬大补汤的功夫,叶久久还继续备菜切菜,收拾得差不多了之后将中午做寿司需要的海苔做出来。

外面买的海苔味道很腥,之前每次做寿司叶久久都没有加海苔片,这一次因为之前剩下了很多紫菜,所以叶久久打算试一试,不过她没有压制机器,所以只能简单做海苔碎片。

将晒干的紫菜拿出来,全部撕碎成小小的碎片,放入油、盐、芝麻,搅拌均匀后装入烤盘,放到烤箱里低热度烤一会儿,烤得酥脆了就行。

叶久久实验了几次,最终烤出了非常酥脆的海苔碎片,她尝了尝味道,咸香味十足,感觉还不错。

和陵余学了一会儿字的小鱼闻着香味跑了过来,“久久,你在吃什么?”

“海苔碎片。”叶久久拿起一片喂给小鱼,“看看喜不喜欢吃?”

小鱼尝了尝味道,随即露出满意的表情,“喜欢。”

“那给你装一点。”叶久久拿小餐盘

给她装了一点,另外又切了一些连着

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